ร้านอาหารตามใจปาก

10เมนูจานเด็ดของร้านอาหารตามใจปาก

1.ตับหวาน
ใครอยากเตีมธาตุเหล็กขอแนะนำตับหวาน สูตรนี้มาพร้อมกับวิธีหมักตับให้นุ่มไม่กระด้างด้วยนมสด ใส่หอมแดง ผักชีฝรั่ง และ ผักชีไทย ที่ขาดไม่ได้เลยคือข้าวคั่ว

2.สมตำยอดมะพร้าว

ใครเบื่อส้มตำเส้นมะละกอ ลองจับยอดมะพร้าวออกมาทำเมนูส้มตำก็เก๋ดีนะ ก่อนอื่นจับยอดมะพร้าวอ่อนมาลวกแช่น้ำแข็งเพื่อความกรุบกรอบ จากนั้น ก็เอาไปโขลกกลับเครี่องเครา และที่เด็ดคือกุ้งสดจ้า

3.ต้มปลาร้าตีนไก่

เพี่มคอลลาเจนให้กับร่างกายด้วยเมนูตำปลาร้าตีนไก่สักครกกันเถอะ เรี่มจากตุ๋นตีนไก่ให้นุ่มแล้ว คลุกเคล้ากับเครี่องส้มตำ ปรุงรสเผ็ดตามชอบ ใส่น้ำปลาร้าเพี่มความนัว
4.ชุมหน่อไม้
สำหรับคนเอียนๆ กับส้มตำ นี่เลยอยากให้ลองทำชุบหน่อไม้ เรี่มจากทำใบย่านางหรือจะหาชื้อแบบสำเร็จรูปก็ได้นะค่ะ หลังจากนั้นก็ต้มหน่อไม้จนสุข และ ใส่ในน้ำใบย่านาง ใส่เกลือป่น และ น้ำปลาร้า สุดท้ายตักมาเคร้ากับเครี่องปรุง

5.แกงหน่อไม้ใบย่านาง

จากที่เคยชื้อแกงหน่อไม้ใบย่านาง หรือแกงเปรอะ หรือ แกงลาว มาหลายครั้ง บอกเลยว่าอร่อย รสชาติดี ไปหาลองกัน

6.ลาบปลาดุกย่าง

ปลาดุกย่างกินกับข้าวเหนียวก็จืดชีดไปหน่อย จับแปลงร่างเป็นลาบปลาดุกย่างรสแช่บก็ดูเข้าท่านะค่ะ ถ้าชอบแบบเปืยกก็เตีมน้ำต้มสุขลงไป เพี่มความหอบจากข้าวคั่ว ผักชี ต้นหอม และ ใบมะกรูด

7.ลาบแจ่วบองทอด

ลาบหมูทอด ก็ว่าเด็ดแล้ว แต่พอมาเจอลาบแจ่วบองทอดบอกเลยว่าเด็ดยิ่งกว่า เพราะมีรสชาติของแจ่วบองรสแช่บนัว เตีมความหอมของข้าวคั่วลงไปน่อย ปั้นเป็นก้อนกลมเล็กๆ พอดีคำก็กันสดวกดีนะค่ะ
8.ลาบหมูทอด

มาต่อกันที่เมนูลาบหมูทอด จับหมูบดติดมันปรุงรสตามชอบ เตีมข้าวคั่ว และ แป้งทอดกรอบ ปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วเอาไปทอดให้สุข

9.ลาบหมู

และแล้วเจอเมนูอาหารอีสานสุดโปรดนั่นคือ ลาบหมู สูตรนี้ใช่ตับหมูลงไปด้วย ถ้าชอบความหอมใส่หอมแดง ผักชีฝรั่ง และ ข้าวคั่วลงไปเน้นๆ เลยค่ะ สุดท้ายจัดเสิร์ฟโดยใส่ใบผักกาดขาว
10.น้ำตกหมู

ใครอยากเตีมโปรตีนมาทำน้ำตกหมูรสเผ็ดโดนใจ กันเถอะ ยิ่งเป็นหมูติดมันเยอะ ๆ ยิ่งอร่อยเหาะเลยเนอะที่เด็ดอยู่ที่ผักสมุนไพรกลิ่นหอม และ ข้าวคั่ว แกล้มกับผักสดยิ่งอร่อย

​

​

​